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熊拯图谱-社科哲学领域：

相关人员

陈敏娥 林美芳 石海信 方怀义 钟秋平 黄贵秋

研究领域

乳化稳定性 流变学特性 货架期 近江牡蛎 响应面 Arrhenius理论 化学反应动力学 海藻酸钠 SPI 食品微生物学 胰蛋白酶 水解度

所属机构

钦州学院生物与化学系

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