吴军辉 陈嘉东 宁正祥 赵志敏 吴秋婷 梁兰兰 段正超 王联芝

电泳法 米粉制品 定高 相对分子量 测定结果 聚乙烯醇 黏度法 误差分析 粘度法 电泳时间 溶胶 温度 影响因素 加料方式 稻谷 热特性 高聚物分子量 高纯碳酸钡 正丁醇 ξ电势 玻璃漏斗 质构特性 反应温度 恒温箱 外加电压 相对结晶度 右旋糖苷 沉淀 热陈化 米淀粉