吴季怀 尹秋霞 王飞俊 林建明 张崟 刘永亮 欧阳林兰 高文华 吴周新 王卫 邵自强 彭宝玉 孙玉琢 季民 丁玉庭 王坚 孙慧 庄烈溪 张莹 陈玲 曾庆孝 李琳 唐群委 吕少一 何冬兰 商平 吴世惠 范炳基 李坚斌 林静韵

硫酸根含量 耐折度 氧化剂 温敏性 持水性 耐盐性 漂洗 影响因素 微观结构 粘度 聚丙烯酸盐 卡拉胶 接枝率 比例 聚乙烯醇 鱼糜制品 大豆分离蛋白 鱼糜 食盐 丙烯酸 谷氨酰胺转氨酶 马铃薯淀粉糊 超声 水 PACHPMC水凝胶 互穿网络水凝胶 狗肉 杭锦土 水凝胶 淀粉