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郑为完图谱-自然科学领域:
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研究领域
花生水解蛋白
赤豆
扫描电镜
木瓜蛋白酶
风味物质
粒度
皮油
蛋白
质谱
丁酸单双甘油酯
复合纤维素酶
pH-stat法
壁材
响应面
绿豆
提取率
西藏酥油
酶
水解蛋白
水解度
微胶囊
脱色
GCMS联用技术
蛋白酶
梓油
酶解
米渣
动力学
紫外分光光度法
微胶囊粉末油脂
所属机构
江西南昌
南昌大学食品科学教育部重点实验室
江西农业大学理学院
南昌水利水电高等专科学校水利系
南昌大学分析测试中心
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
南昌大学生命科学学院
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