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许时婴图谱-自然科学领域:
相关人员
杜先锋
王璋
刘忠义
刘建福
研究领域
kluyveromycesfragilisβ-D-半乳糖苷酶
葛根直链淀粉
特性粘度
分子量
酶法合成
碱性蛋白酶
低聚半乳糖
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所属机构
江苏无锡
江南大学食品学院
无锡轻工大学食品学院
湘潭大学生物与食品工程系
合肥工业大学生物与食品工程系
江南大学食品科学研究所教育部食品科学与安...
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