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张富新图谱-自然科学领域：

相关人员

王攀 肖旭霖 田呈瑞 李江 杨建雄 任娟

研究领域

中式发酵香肠 乳酸菌发酵剂 凝乳特性 发酵特性 羊奶酸奶 活性 乳酸菌 无花果蛋白酶

所属机构

陕西师范大学食品工程系 陕西师范大学生命科学学院

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