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罗东辉图谱-自然科学领域：

相关人员

王才华 龙小涛 赵强忠 赵谋明

研究领域

起泡率 β-伴球蛋白 均质压力 凝胶特性 搅打鲜奶油 粒度分布 酶解 部分聚结

所属机构

广东广州 华南理工大学轻工与食品学院

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