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叶怀义图谱-自然科学领域:
相关人员
宋学金
叶暾昊
尚明
龚赋岚
徐倩
喻朝阳
邵延文
宗雪源
张杰
杨素玲
研究领域
糊化温度
微波
酶水解
果胶聚半乳糖醛酸酶
微波辅助萃取
红茶
甘草
糊化
咖啡碱
糊化焓
酶活性
粘度
淀粉
玉米淀粉
淀粉磷酸酯
高压
DS 值
甘草酸
所属机构
黑龙江商学院食品工程系
黑龙江哈尔滨
哈尔滨商业大学食品与药物工程学院
哈尔滨商业大学食品工程学院
哈尔滨北方压力容器公司
九一届毕业生
九二届毕业生
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