韩宏伟 蒋定国 李小芳 文玉雪 杨宝兰 杨大进 王永芳 戴月 严卫星 杨祖英 包大跃 方从容 李志刚 徐进 刘玉欣 刘秀梅 王玉莲 宋书锋 李迎惠 侯维 李宁 王茂起 闻剑 刘弘 冉陆 张兵 吴永宁 姚景惠 兰真 付萍

铁 沙门氏菌 分光光度法 肾 甲基吡啶类 化学 评价程序 核苷酸类 海生毒素类 药物残留物 食源性疾病 食品包装 食品分析 国家标准 质量控制 危险性评估 农药 拟除虫菊酯 疾病暴发 数据收集 大肠杆菌O157∶H7 阿斯巴甜 肉 毒理学 三聚氰胺 食品强化 生物碱 杀虫剂 自然灾害 耐药性

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 雅培贸易（上海）有限公司 北京协和医学院公共卫生学院