超市经营 消费者需求 仓储式商场 大型综合超市 大型超市 综合超市 特征分析 专卖店 业态模式 市场定位 农贸市场 西安市民 目标顾客 新形态 新课题 市场细分 商业业态 零售商业 配送中心 大卖场 生鲜超市 牛羊肉 市场地位 冷却肉 便利店 目标市场定位 农改超